常熟市小刚蟹业有限公司成立于2011年，为苏州市阳澄湖行业协会副会长单位。本企业是一家集水产品繁殖，加工，贸易有机水产品加工一体的农业化龙头企业。目前公司在稳健发展的基础上打造行业先驱。计划投资3000万元已经投资1500万元打造水产深加工品牌“醉蟹”，完善水产品产业更好的解决当地 农产品的养殖销售的后顾之忧。

醉蟹的深加工是代表我市农业产品接二连三的产业链上迈出市场的第一步。同时也促进了我市大闸蟹持续健康的发展提供了强有力的支撑。进一步巩固和提升常熟大闸蟹的品牌和价值。通过水产品加工销售可带动全市大闸蟹养殖湖和专业合作社增收超过2亿元。促进农业产业转型升级。示范带动当地产品走向全国化,提升农产品规划化产业化提升常熟农产品的整体形象.

许小刚熟醉蟹：采用地道食材，精心配制，酒味甘香醇厚，口留余香，保证每一只螃蟹的品质和口感，汇入杨梅聚滋味，因杨梅有解酒的功效，在腌制过程中将酒味发挥后留下风味独特的果香花雕熟醉蟹。许小刚熟醉蟹，可以当零食吃的大闸蟹.许小刚熟醉蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。